Crème Brulée with Duck Liver
(6 avis)
Description:
The Périgord truffles, born from an underground fruiting, are particularly famous because they are rare and very fragrant. They grow at the foot of a tree (oak, lime, etc.) and are highly sought after like a pure and precious diamond.
This exceptional mushroom is born in spring between April and June. The hot weather in July and the storms in August trigger the growth cycle. If the quantities of water and heat are optimal, the almost definitive size can be reached at the beginning of September. The truffle can then be harvested between November and February and sold at the same time.
We offer you these Truffles in Pieces in small verrines that are as aesthetic as they are necessary to preserve their aroma.
In pieces, they are cheaper than in extra quality and whole, and are ideal for incorporating into recipes such as risotto or pasta, as they can be sliced or chopped into small pieces.
Ingredients:
Pieces of truffles (tuber Mélanosporum) 100%, truffle juice, salt.
Weight in grams : 12.5 g
Certified by the Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Product of French Cultural and Gastronomic Heritage : 1
Energy (in kj) : 112 kj
Energy (in kcal) : 27 kcal
Fat : 0.5 g
of which Saturated fatty acids : 0.1 g
Carbohydrates (in grams) : 0 g
of which sugars (in grams) : 0 g
Protein (in grams) : 5.5 g
Salt (in grams) : 0.19 g
Packaging Detail : Jar
BEST BEFORE DATE: Best consumed within 4 years of the date on the lid.
Packaging : jar
Number of shares : 2 - 3
Preservation method semi-cooked cooked with raw salt : Canned food
Avis à propos du produit
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Jacques V.
Publié le 30/03/2024 à 13:09 (Date de commande : 19/03/2024)PARFAIT
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Jacques V.
Publié le 31/12/2023 à 21:24 (Date de commande : 15/12/2023)PARFAIT et conforme.
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Bruno M.
Publié le 21/12/2023 à 13:57 (Date de commande : 23/11/2023)pas encore testé
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Acheteur vérifié
Publié le 22/02/2021 à 18:15 (Date de commande : 24/01/2021)Pas de goût.Très déçu. Autant manger du carton.
Réponse du marchand
Bonjour Monsieur, nous sommes désolés que vous ayez été déçus par ce produit. Les Truffes en conserve ont moins de goût effectivement que les fraîches que nous pouvons avoir régulièrement en fin et début d'année qui sont beaucoup plus parfumées étant donné qu'elles n'ont pas reçu de traitement thermique. En revanche, nous sommes malgré tout étonnés que vous les ayez trouvées aussi fades. Si vous souhaitez repasser une prochaine commande, nous pourrons vous proposer des truffes fraîches ou fraîches surgelées qui sont vraiment parfumées et nous ferons un geste commercial. N'hésitez pas à revenir vers nous. Bien cordialement.
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Acheteur vérifié
Publié le 11/02/2021 à 18:35 (Date de commande : 19/11/2020)La truffe n'avait ni saveur ni odeur
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Acheteur vérifié
Publié le 25/12/2020 à 23:48 (Date de commande : 09/12/2020)Pas ou peu de goût de truffe... Dommage...
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Acheteur vérifié
Publié le 30/11/2020 à 01:45 (Date de commande : 26/11/2020)pas encore goûté !
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Acheteur vérifié
Publié le 20/11/2020 à 16:07 (Date de commande : 16/11/2020)Parfait
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