Selection of La Maison Grolière
(3 avis)
Description:
La garniture pour salade dont nous avons mis au point la recette est un florilège de saveurs du Périgord grâce aux beaux gésiers d'Oie que nous utilisons, aux lardons parfumés et généreux et aux délicieuses noix que nous rajoutons pour créer ce mélange gourmand cuisiné à la graisse de canard.
This well-balanced combination is a favourite with our customers, who like to incorporate it into their mixed salads, the best known being the Périgourdine salad, of course.
The raw materials chosen for this recipe were chosen for their taste quality and their origin. This is particularly true of the goose gizzards that we use in this recipe, which are particularly renowned for their tenderness.
The walnuts we add come from our region because they are one of the jewels of our Périgord gastronomy.
Nous vous conseilons d'égoutter la garniture avant de la poëler et la servir chaude sur une salade acompagnée d'un filet d'huile de noix.
Ingredients:
Goose gizzards 45%, goose fat, bacon 8%, nuts 3%, salt, pepper
Weight in grams : 1200 g
Poids en gramme : 4400 g
Certified by the Charte Excellence des Artisans Conserviers : 1
Product of French Cultural and Gastronomic Heritage : 1
Energy (in kj) : 899 kj
Energy (in kcal) : 214 kcal
Fat : 8.9 g
of which Saturated fatty acids : 2.4 g
Carbohydrates (in grams) : 0.5 g
of which sugars (in grams) : 0 g
Protein (in grams) : 33 g
Salt (in grams) : 1.4 g
Détail Conditionnement : 11 Boites de 400 g
BEST BEFORE DATE: Best consumed within 4 years of the date on the lid.
Packaging : Box
Number of shares : 12 - 18
Preservation method semi-cooked cooked with raw salt : Canned food
Animal : Goose
Origin France : 1
Avis à propos du produit
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Acheteur vérifié
Publié le 30/07/2021 à 18:02 (Date de commande : 23/07/2021)Très bien pourrait être un peu plus copieux.
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Acheteur vérifié
Publié le 13/02/2021 à 17:48 (Date de commande : 10/02/2021)Produit de qualité
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Acheteur vérifié
Publié le 05/01/2021 à 16:06 (Date de commande : 09/12/2020)pas encore goûté !
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Acheteur vérifié
Publié le 24/12/2020 à 16:13 (Date de commande : 05/11/2020)Excellent
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Acheteur vérifié
Publié le 17/12/2020 à 14:18 (Date de commande : 13/12/2020)Parfait
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Acheteur vérifié
Publié le 14/12/2020 à 14:51 (Date de commande : 11/12/2020)Excellent : j'étais bien malheureuse de la rupture de stock en Septembre
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Acheteur vérifié
Publié le 19/11/2020 à 19:49 (Date de commande : 10/11/2020)Surprise pour vos invités. Mélange excellent
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Acheteur vérifié
Publié le 21/09/2020 à 19:27 (Date de commande : 15/09/2020)Pas encore goutté. Vient d'arriver. Mais comme disait ma grand-mère "Ca n'peut point êt' mauvais, c'est fait rin que d'choses bonnes". Et j'ai hâte
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Acheteur vérifié
Publié le 09/08/2020 à 23:24 (Date de commande : 05/08/2020)Je l’adore et vous le commande régulièrement
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Acheteur vérifié
Publié le 12/03/2020 à 11:16 (Date de commande : 31/01/2020)Très bon
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